Jídelní lístek

Předkrmy

• 50 g Sýr mozzarella s rajčaty a bazalkou …… 87,-
• 50 g Sušené prosciutto s  balkánským sýrem a olivami …… 87,-
• 4 ks Obalované pikantní papričky …… 87,-

          s čedarem a jogurtovou omáčkou

• 6 ks Smažené sýrové chilli nugetky s francouzským dresingem …… 87,-
• 50 g Uzený losos na čerstvém salátku …… 109,-

Polévky

• Česnečka se sýrem, šunkou a smaženým chlebem …… 39,-
• Rajčatová s nivou, smetanou a česnekem …… 39,-
• Zbojnická kuřecí polévka (ostrá) …… 39,-

• Špenátový krém se sýrem …… 39,-
• Vývar s mandlovými nočky …… 39,-  

Něco k pivu a vínu

• 100 g Nakládaný plísňový sýr …… 72,-
• 70 g Pytlácká topinka s masovou směsí a sýrem …… 109,-
• 2 ks Pikantní utopenci …… 72,-
• 150 g Uzenářské prkénko ( čabajka, sušená šunka, pikantní salám ) …… 130,-

Speciality

• 250 g Dračí oko ………. 420,-
  • Vysoký steak z pravé svíčkové, protknutý špalíkem z panenské svíčkové, přelitý bylinkovou omáčkou
• 400 g Grilované uzené koleno s křenem a hořčicí ……… 149,-
  • Doplatek 4,- Kč/10g
• 200 g Jizerský špíz ……. 225,-
  • Krůtí prsa a vepřová panna, rolované s pikantním salámem a paprikovými rohy na jehle s paprikou a cibulí
• 150 g Krejčova masová směs ………. 145,-
  • Směs masa na nudličky s pórkem, žampióny, cibulí, sójou, chilli, kečupem
• 150 g Pikantní řízečky na prkénku ……… 145,-
  • Smažené řízečky z roštěné, pečeně a kuřecích prsou s hořčicí, okurkou a feferony
• 250 g Ďáblova grilovaná krkovice na prkně s česnekovou smetanou ………. 175,-

Hovězí maso – pravá svíčková a stařená hovězí roštěná

• 200 g Biftek „Grizzly“ ………. 420,-
  • Plněný slaninou a plísňovým sýrem, přelitý krémovou žampiónovou omáčkou
• 200 g Grilovaný biftek s teplou zeleninou a bylinkovým máslem ………… 420,-
• 200 g Biftek z pravé svíčkové s krémovou omáčkou ze zeleného pepře ………. 379,-
• 200 g Medailonky z pravé svíčkové s brusinkovou omáčkou …….. 379,-
• 200 g Pekelníkova grilovaná roštěná s ohnivým máslem …………… 245,-
• 200 g Janiččina roštěná …….. 279,-
  • Šťavnaté nudličky z roštěné na opečených bramborách s cibulí a česnekovým dresinkem
• 200 g Grilovaný steak z roštěné s řeckou omáčkou z bílého vína a oliv ………. 245,-
• 300 g Rumpsteak z roštěné ……… 355,-
  • Dorůžova upečený se sýrovou omáčkou

Hovězí maso – stařená hovězí kýta z cizokrajných chovů

• 200 g Steak „CHUCK TENDER“ …….. 279,-
  • Šťavnatý steak z vyzrálé hovězí kýty s pikantní omáčkou z červeného vína
• 300 g Steak „BIG“ …….. 399,-
  • Šťavnatý steak z vyzrálé hovězí kýty s bylinkovým máslem
• 200 g Argentinské kostky ……. 279,-
  • Šťavnaté kostky z hovězí vyzrálé kýty restované s cibulí, slaninou a fazolovými lusky
  • Velmi ostré – doporučujeme s čerstvým chlebem

Vepřové maso

• 300 g Obří řízek …… 245,-
  • Smažený řízek z vepřového karé pro opravdové jedlíky, citron
  • Doporučujeme s lehkým bramborovým salátem
• 200 g Špikovaná panenka …. 256,-
  • Špikovaná šunkou, přelitá jemnou houbovou omáčkou
• 200 g Steak z vepřové panenky …….. 266,-
  • S listovým špenátem a slaninovými lupeny
• 200 g Vepřový steak z karé ……… 208,-
  • Steak z vepřové pečeně bez kosti, špikovaný šunkou s brazilskou omáčkou
• 200 g Vepřová panenka v tlučeném pepři ……. 245,-
  • S omáčkou ze zeleného pepře
• 200 g Pojizerský „Šnek“ …….. 258,-
  • Rolovaná panenka se slaninou a česnekem, zapečená uzeným sýrem a sypaná restovanými žampióny
• 150 g Smažená vepřová kapsa …….. 155,-
  • Smažená kapsa v trojobalu se steakovou hořčicí, plněná slaninou a sýrem

Ryby

• min 200 g Pstruh na roštu …….. 179,-
  • S citronem a bylinkovým máslem, doplatek 5 Kč/10g
• min 200 g Filet z lososa na grilu ……….. 279,-
  • S citronem a bylinkovým máslem, doplatek 10 Kč/10g
• min 200 g Steak z lososa v županu ze sušené šunky ……….. 299,-
  • Jemný filet provoněný italskou udírnou, doplatek 10 Kč/10g
• min 300 g Pražma královská …….. 245,-
  • Vynikající ryba vychucená mořskou solí a olivovým olejem, doplatek 10 Kč/10g

Něco pro děti

• 100 g Smažený kuřecí řízek, citron ……. 79,-
• 100 g Přírodní kuřecí plátek se šunkou a sýrem ……… 112,-
• 200 g Těstoviny se šunkou, brokolicí v jemné krémové omáčce …….. 99,-

Drůbeží maso

• 200 g Krůtí steak marinovaný v grilovacím koření …………. 225,-
  • Protknutý slaninou a přelitý ďábelským medovým přelivem
• 200 g Kuřecí rolka plněná špenátem a parmskou šunkou ………. 225,-
  • Ochucená mandlovým pestem, přelitá sýrovou omáčkou
• 200 g Grilovaná kuřecí prsíčka ………… 225,-
  • Na zeleném chřestu, zapečená mozzarellou
• 200 g Krůtí plátky……….. 169,-
  • Se zázvorovou omáčkou
• 150 g Plněný krůtí řízek …….. 155,-
  • Plněný česnekem, nivou a žampióny, smažený v trojobalu
• 200 g Špikovaná kuřecí prsíčka………. 155,-
  • Sušenými rajčaty s bylinkovým přelivem
• 200 g „HOT STRIPS“ ………… 155,-
  • Dlouhé nugety z kuřecích prsíček, smažené v pikantní krustě s omáčkou dle výběru

Bezmasé pokrmy

• 120 g Smažený Eidam, tatarská omáčka ………… 125,-
• 3 ks Bramborové placičky s listovým špenátem ……….. 149,-
  • Přelité sýrovou omáčkou
• 400 g Brambory zapečené se špenátem a nivou ………. 149,-
• 400 g Rissoto ……… 135,-
  • jemné risotto s bílým vínem, sušenými rajčaty s cukrovým hráškem
  • na přání s kuřecím masem 189,-

Těstoviny, 300 g

• Těstoviny s listovým špenátem, panenkou, žampiony s vejcem ……… 195,-
• Těstoviny s panenkou a drcenými rajčaty …………. 195,-
  • Zapečené plísňovým sýrem
• Těstoviny s nudličkami z pravé svíčkové ……….. 195,-
  • S hříbky v krémové omáčce
• Těstoviny s kuřecím masem ……. 195,-
  • se sušenými rajčaty, olivami, bílým vínem a mozzarelou

Sladké pokrmy a poháry

• 2 ks Palačinky se zavařeninou ………. 95,-
  • S karamelem, zmrzlinou a šlehačkou
• 2 ks Palačinky přelité horkým ovocem, šlehačka ………. 105,-
• Zmrzlinový pohár pro medvíďata se šlehačkou ………. 95,-
  • A lesním ovocem
• Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou ………….. 95,-
• Griliášový pohár se šlehačkou a zmrzlinou ………. 95,-
• Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem, topinkem a šlehačkou …….. 95,-
• Zmrzlina 1 kopeček ……. 16,-

Přílohy

• 200 g Brambory pečené ve slupce ……… 55,-
  • S bylinkovým máslem
• 200 g Brambory pečené ve slupce …… 55,-
  • S kysanou smetanou
• 200 g Kořeněné provensálské brambory ……….. 49,-
• 200 g Šťouchané brambory s cibulkou ……. 49,-
• 3 ks Bramborové placičky …….. 45,-
• 200 g Bramborové hranolky ……. 45,-
• 200 g Steakové hranolky ……… 45,-
• 200 g Bramborové krokety ……… 45,-
• 200 g Lehký bramborový salát …….. 55,-
• 4 ks Bramboráčky …….. 45,-
• Vařená rýže …….. 40,-
• 6 ks Talíř topinek s česnekem ……… 55,-
• 200 g Teplá zelenina …….. 75,-
  • Brokolice, kukuřice, baby karotka
• 200 g Listový špenát ….. 75,-
• 200 g Slaninové fazolové lusky ……. 75,-
• 130 g Zelený chřest na másle ……. 75,-
• Pečivo denně čerstvé ……… 10,-

Omáčky, dresinky a másla

• Tatarská omáčka …….. 25,-
• Francouzská omáčka ……. 25,-
• Jogurtová omáčka ……. 25,-
• Česneková smetana …… 25,-
• Barbecue omáčka ……… 25,-
• Pekelně ostrá ……… 25,-
• Teplé omáčky ….. 35,-
• Bylinkové máslo – kopeček ……. 15,-
• Ohnivé máslo – kopeček …….. 15,-
• Tvrdý strouhaný sýr k těstovinám – miska ……… 39,-

Saláty a bagety

• Šopský ……… 85,-
• Řecký s olivami …….. 95,-
• Zeleninový s česnekovou smetanou a balkánem ……… 85,-
• Ledový salát s rajčaty, balkánským sýrem a olivovým olejem …… 85,-
• Velký salát s masovými nudličkami v sójové omáčce a bylinkovým přelivem……. 165,-
• Bylinková bageta ……….. 49,-
• Česneková bageta ……… 49,-